¿Qué tal van esas cocinillas? Sabéis que en todos los mercados se están acabando la levadura y la harina??? ¿Por qué será?? Jajajaja Nosotras en casa, no paramos de cocinar, sobretodo postres....si, ¡muchos postres! Pero luego, hacemos una sesión de baile, o de los juegos que proponemos aquí en el blog, así que ¡lo compensamos!
Pero hoy vengo a proponeros esta deliciosa receta, que no lleva azúcar, así que es súper sana.
Vamos hacer un delicioso ¡Bizcocho de plátano!
Ingredientes:
- 4 plátanos maduros
- 180gr de puré de manzana
- 3 cucharaditas de extracto de vainilla
- 270gr de harina de trigo integral
- levadura
Precalentamos el horma a 180º, con calor arriba y abajo.
Engrasamos el molde.
Por otro lado, batimos los plátanos machacados previamente, y lo mezclamos con el puré de manzana y la vainilla. A esta mezcla, se le añade la harina y la levadura.
Lo metemos al horno unos 30 minutos, o cuando al pincharlo con un palillo, éste salga limpio.
Una vez lo saquemos y se haya enfriado, lo podemos decorar con nata montada (sin azúcar, por seguir trabajando sin el azúcar). Y algo opcional, a la mezcla podéis echarle pepitas de chocolate negro o, si no es para peques, nueces troceadas.
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